Наполнение в вакуумной среде предотвращает окисление и развитие патогенных микроорганизмов и бактерий.
Отличительные особенности модели:
высокая скорость и точность порционного дозирования, погрешность до 2 г при наполнении мелкодисперсным, пастообразным фаршем и до 5 г при наполнении структурным фаршем исходя из дозы 400 гр.;
техническая производительность до 3600 кг в час;
качественная сборка, аппарат выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали.
В сочетании с клипсатором и перекрутчиком вакуумный шприц GZY3600 позволяет полностью автоматизировать процесс производства колбасных изделий.
При производстве вакуумных шприцов GZY используются комплектующие ведущих производителей:
SIEMENS (Германия) – сервомотор;
Busch (Германия) – вакуумный насос;
BONFIGILION (Италия) – редуктор;
SIEMENS (Германия) — микропроцессор (PLC).
Характеристики:
Мощность, кВт 7
Напряжение, В 380
Объем бункера, л 220
Степень вакуума, мПа -0.1
Техническая производительность, кг/час до 3600 (прямое наполнение)
Габаритные размеры, мм 1130*1150*1850
Масса, кг 780
