Данная модель имеет наиболее вместительную рабочую чашу в серии – 500 л, разовая загрузка продуктов – до 300 кг. Материал изготовления – высококачественная нержавеющая сталь.
Двигатель с частотным преобразователем обеспечивает плавный пуск и остановку ножевого вала. Переключение скоростей – четырехступенчатое, от 240 до 3000 об/мин. Привод чаши оснащен отдельным двигателем, частота вращения от 4-х до 12-ти об/мин.
Куттер имеет специальный загружатель и выгружатель фарша с гидроприводом.
Отличительные свойства модели:
низкий уровень шума и вибрации;
удобная санитарная обработка;
расположенная в отдельном корпусе панель управления с ЖК-дисплеем;
особая загнутая форма краев чаши, препятствующая переливанию жидкостей.
Характеристики:
Объём чаши, л 420
Число ножей 6
Максимальная загрузка, кг 300
Скорость вращения ножей, об./мин. 240/750/1500/3600
Скорость вращения чаши, об./мин. 4/8/12
Скорость выгружателя, об./мин 30-90
Давление при вакуумировании, МПа 0.1
Установленная мощность, кВт 109.2
Напряжение, В 380
Габаритные размеры, мм 4500*3000*2450
Масса, кг 8500
