Пресс мехобвалки предназначен для отделения мяса от костей всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки. Мышечная ткань отделяется от костей под давлением и фильтруется через гильзу-фильтр. Пресс для мяса позволяет механизировать процесс обвалки и повысить производительность.
Технические характеристики:
Производительность (техническая ) в зависимости от исходного сырья 400-500
Производительность по рыбе 300-400
Установленная мощность, кВт 5,5
Масса, кг 200
Температура обрабатываемого сырья ПМО-400 (-2 до 0)
